Description du produit « Côtes de Provence Cru Classé - Château Roubine Cuvée Premium blanc 2025 »
Situé au cœur de la Provence, le Château Roubine fait partie des très rares domaines distingués en Cru Classé des Côtes de Provence depuis 1955. Ce vignoble historique, niché entre Lorgues et Draguignan, bénéficie d’un terroir argilo-calcaire idéal pour produire des vins élégants, fins et expressifs.
Engagé dans une viticulture respectueuse de l’environnement, le domaine cultive ses vignes en agriculture biologique afin de préserver toute l’authenticité du terroir provençal. Grâce à un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations, Château Roubine s’impose aujourd’hui comme une référence incontournable des grands vins de Provence.
La cuvée Premium Blanc 2025 incarne parfaitement le style raffiné du domaine. Élaborée à partir d’un assemblage de Rolle (60 %), Clairette (20 %) et Ugni Blanc (20 %), elle révèle toute la fraîcheur et la finesse aromatique des grands blancs provençaux.
Les raisins sont récoltés de nuit afin de préserver leur fraîcheur naturelle. Après un pressurage direct, chaque cépage est vinifié séparément à basse température avant un assemblage minutieusement réalisé en dégustation. Cette méthode permet d’obtenir un vin à la fois précis, équilibré et particulièrement aromatique.
Notes de dégustation
Robe : or pâle aux subtils reflets verts lumineux.
Nez : élégant et gourmand, marqué par des arômes de fruits exotiques et une délicate touche de fruit de la passion.
Bouche : ample et fraîche, avec de belles notes de fruits blancs et d’agrumes exotiques. La finale dévoile une nuance raffinée de combava apportant tension et longueur.
Accords mets et vins
Ce vin blanc accompagne parfaitement :
- les fruits de mer et crustacés,
- les poissons grillés,
- les viandes blanches,
- les apéritifs estivaux et cuisines méditerranéennes.
Potentiel de garde
À déguster dès aujourd’hui pour profiter de toute sa fraîcheur, avec un potentiel de garde de 2 à 3 ans.