Description du produit « Côtes de Provence - Château les Crostes Cuvée Amalia blanc 2025 »
Situé à Lorgues, au cœur de la Provence Verte, le Château Les Crostes possède un riche patrimoine viticole remontant au Moyen Âge. Aujourd'hui, le domaine dispose d'une cave moderne et climatisée permettant de préserver au mieux la fraîcheur et l'expression aromatique de ses vins.
La Cuvée Amalia blanc 2025 est élaborée à partir de 80 % Rolle et 20 % Ugni-Blanc. Le domaine privilégie une vinification en cuves inox à température contrôlée afin de préserver la fraîcheur et les arômes du fruit. Le millésime 2025 se distingue par une belle vivacité, une bonne complexité aromatique et un profil fruité et équilibré.
Le nez développe des arômes de poire et de banane, complétés par une expression fraîche et délicatement fruitée. En bouche, l'attaque est vive et la matière équilibrée, avec une belle harmonie entre fraîcheur, fruit et rondeur. Un blanc de Provence particulièrement adapté à l'apéritif comme aux accords avec les poissons, les volailles et les fromages de chèvre. Le Guide Hachette lui attribue 1 étoile, récompensant un vin très réussi.
Résumé technique :
- Type : Vin blanc tranquille
- Appellation : AOP Côtes de Provence
- Origine : Provence - Var
- Producteur : Château Les Crostes
- Cuvée : Amalia
- Millésime : 2025
- Cépages : 80 % Rolle, 20 % Ugni-Blanc
- Terroir : Terroirs viticoles de Provence Verte
- Vinification : Cuves inox à température contrôlée
- Élevage : En cuve
- Degré : 13 % vol.
- Contenance : 75 cl
- Production : 33 000 bouteilles
- Profil : Frais, fruité, aromatique et équilibré
- Arômes : Poire, banane, fruits blancs, agrumes
- Service : 10 à 12 °C
- Accords : Apéritif, poissons, fruits de mer, volailles, blanquette de veau, fromages de chèvre
- Garde : 2026 à 2029
- Distinction : 1 étoile au Guide Hachette 2027 - « vin très réussi »
- Certification : Haute Valeur Environnementale (HVE)