Description du produit « Côtes de Provence - Château les Crostes Amalia rouge 2023 »
le Château Les Crostes Cuvée Amalia Rouge 2023 est une cuvée élégante et accessible qui exprime toute la richesse des terroirs provençaux. Élaboré à partir de 51 % Syrah et 49 % Cabernet Sauvignon, ce vin rouge séduit par son équilibre, sa rondeur et son expression généreuse des fruits noirs.
Niché au cœur des collines boisées de Lorgues, dans le Var, le Château Les Crostes est un domaine chargé d'histoire. Les origines de la propriété remontent au XVIIe siècle, lorsque le Comte de Ramatuelle y développa une importante oliveraie. Après les dégâts causés par le gel historique de 1956, le domaine connaît une renaissance viticole à partir des années 1980 avec la plantation progressive du vignoble actuel. Aujourd'hui, le château s'étend sur un terroir argilo-calcaire bénéficiant d'un ensoleillement exceptionnel, propice à la production de vins de caractère régulièrement récompensés.
La gamme Amalia représente l'expression la plus gourmande et conviviale du domaine. Cette cuvée rouge en appellation Côtes de Provence a été pensée pour offrir un vin de plaisir immédiat, mettant en valeur la complémentarité de la Syrah et du Cabernet Sauvignon. Les raisins sont issus de parcelles sélectionnées sur les coteaux du domaine et bénéficient d'une vinification soignée, avec contrôle des températures et élevage permettant de préserver l'intensité aromatique tout en apportant une texture harmonieuse et soyeuse.
Notes de dégustation
Robe : Rouge profond aux reflets rubis.
Nez : Expressif et séduisant, marqué par des arômes de mûre, de griotte et de fruits noirs mûrs, complétés par de délicates notes de tabac et d'épices douces.
Bouche : L'attaque est souple et généreuse. La matière est soyeuse, portée par une belle rondeur et des tanins fondus. Les saveurs de fruits noirs persistent longuement sur une finale harmonieuse et gourmande.
Accords mets et vins
Cette cuvée accompagne idéalement les petits farcis provençaux, les grillades, les viandes rouges, les plats mijotés, les charcuteries de caractère ainsi que les fromages affinés.
Température de service : entre 15 et 18°C.
Potentiel de garde : à déguster dès aujourd'hui pour profiter de son fruité, avec une capacité d'évolution de quelques années en cave.