Description du produit « Côtes de Provence - Château Arnaude Rouge 2024 »

Jolie robe rubis, limpidité subtile.

Nez riche fruits : cassis, prune, framboise...

Gouleyant et tannique en bouche sur des premières notes de fruits noires et rouges, suivies de notes animales et de thym.

Tanins fondus et mûrs. vin élégant et dense.

Cépages :

Grenache, Syrah, Carbernet Sauvignon

Sol :

Argilo-calcaire

Vendanges :

Parcellaires à la main et machine en matinée. Egrappage et foulage avant macération en cuve.

Vinification :

Fermentation alcoolique et Malo-lactique environ 3 semaines. Vieillissement de 12 mois en fût de chêne.

Degré alcoométrique : 14%

Accords mets & vins :

Tournedos de boeuf sauce girolles, tajine d'agneau aux pruneaux, magret de canard, daube provençale...

Température de service : 18 - 19°C

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