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Côteaux Varois - Domaine la Goujonne - Cuvée Reine Marie blanc 2020 - Vin Bio

(Code: GOUJREINMAR20BLC75CL)
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Côteaux Varois - Domaine la Goujonne - Cuvée Reine Marie blanc 2020 - Vin Bio
Superficie du vignoble :
55 hectares

Cépages :
70% Rolle, 20% Clairette, 10% Ugni blanc

Sol : argilo-calcaire sablonneux

Vinification :
Macération pelliculaire à froid pendant 6 heures puis pressurage pneumatique doux . Fermentation thermo régulée à 16/18°. Elevage sur lies fines en cuve inox jusqu’à la mise en bouteilles.

Dégustation :
Belle robe à reflets verts encore voilée. Nez expressif mêlant des arômes de fruits mûrs, banane et d'agrumes, mandarine. Attaque en bouche franche. Bonne fraîcheur, finale sur le pamplemousse.

Accords :
Crustacés, poissons grillés ou en sauce, fromage de chèvre.

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