Description du produit « Jean Grosperrin - Cognac Le Roch VSOP Petite Champagne »
Créée par Jean Grosperrin, la Maison Grosperrin s’est fait une spécialité de la sélection et de l’élevage de Cognacs provenant de petits domaines viticoles de la région de Cognac. La gamme Le Roch repose sur une approche plus traditionnelle de l’assemblage, tout en conservant une sélection rigoureuse des eaux-de-vie et une recherche précise de leur typicité.
Le Le Roch VSOP Petite Champagne est élaboré exclusivement à partir de Cognacs issus de la Petite Champagne, cru réputé pour ses sols de calcaire crayeux et de groies. Il résulte de l’assemblage de plusieurs eaux-de-vie sélectionnées pour leur complémentarité et leur équilibre. Certaines sources indiquent un vieillissement d’environ 7 à 8 ans en fût, tandis que d’autres précisent que les Cognacs entrant dans l’assemblage peuvent avoir au moins une dizaine d’années.
La robe dévoile une belle teinte jaune doré à ambrée. Le nez associe avec finesse les fruits frais, la vanille et le poivre blanc, avec un équilibre subtil entre le fruit et le boisé. En bouche, le Cognac se montre souple, frais et minéral, avec des notes de fruits mûrs, de vanille fraîche et d’épices douces. La finale prolonge harmonieusement cette expression fruitée et vanillée.
Un Cognac de Petite Champagne fin, frais et accessible, particulièrement agréable en dégustation pure, mais également à l’aise avec un dessert chocolaté ou dans un cocktail.
Caractéristiques :
- Appellation : Cognac Petite Champagne
- Catégorie : VSOP
- Maison : Grosperrin – Le Roch
- Origine : Petite Champagne
- Assemblage : Cognacs exclusivement issus de la Petite Champagne
- Vieillissement : en fûts de chêne
- Degré : 41 % vol.
- Contenance : 70 cl
- Service : 18 à 20 °C
- Accords : dégustation pure, desserts chocolatés
- Utilisation : digestif ou base de cocktail