Description du produit « Cognac Le Roch Extra »
La gamme Le Roch, élaborée par la Maison Grosperrin, propose des cognacs issus d'une sélection minutieuse de très vieilles eaux-de-vie. Le Le Roch Extra est né de la découverte de très anciens lots de Petite Champagne, provenant d'une indivision ayant conservé des cognacs produits à Angeac-Champagne, l'un des terroirs réputés de la région.
Ces très vieilles eaux-de-vie sont assemblées avec des cognacs plus anciens aux profils floraux, puis légèrement réduites avant de poursuivre leur maturation dans de petits fûts de chêne au sein des chais Grosperrin. Cette maturation complémentaire apporte profondeur, complexité et fondu à l'ensemble. La Maison privilégie une approche traditionnelle, sans filtration à froid.
Nez : expressif et complexe, avec une remarquable richesse aromatique autour des épices douces, des fleurs séchées et du rancio, complétées par des notes de fruits exotiques, de bois précieux et de fruits mûrs.
Bouche : ample et veloutée, plus tendre qu'on pourrait l'attendre d'un cognac de cette profondeur. Les fruits confits, les agrumes mûrs et les épices s'associent à des notes boisées et à une belle complexité florale.
Finale : longue et élégante, marquée par le rancio charentais, les fruits confits, les épices et de délicates notes boisées.
Le Le Roch Extra est un cognac de dégustation à apprécier pur, à température ambiante, idéalement dans un verre tulipe afin de laisser s'exprimer toute sa complexité aromatique.
Type : Cognac Extra
Maison : Le Roch – Grosperrin
Appellation : Cognac Petite Champagne
Origine : Angeac-Champagne, France
Degré : 43 % vol.
Contenance : 70 cl