Description du produit « Cognac Grosperrin 18 Ans Bois Ordinaires – Île d’Oléron »
Grosperrin 18 Ans Bois Ordinaires – Île d’Oléron est un cognac singulier issu du cru Bois Ordinaires, et plus précisément de l’Île d’Oléron, territoire maritime unique face à l’Atlantique. Vieilli 18 ans, il dévoile un profil atypique, marqué par l’influence océanique.
La maison Grosperrin, fondée en 1992 par Jean Grosperrin, s’est spécialisée dans la sélection et l’élevage de cognacs de terroir, issus de producteurs indépendants. Ancien courtier, Jean Grosperrin a bâti sa réputation sur la traçabilité, l’authenticité et le respect des eaux-de-vie sans assemblages standardisés.
Installée à Saintes, la maison propose des embouteillages confidentiels, souvent bruts de réduction maîtrisée, mettant en lumière la diversité des crus de l’appellation.
Le cru Bois Ordinaires est le plus occidental et le plus maritime de l’appellation Cognac. Les vignes situées sur l’Île d’Oléron bénéficient d’un climat fortement influencé par l’océan Atlantique. Les sols sablonneux et l’air salin confèrent aux eaux-de-vie un caractère distinctif, souvent marqué par des notes iodées et marines.
Ce cognac, vieilli pendant 18 ans en fûts de chêne, a développé une belle maturité tout en conservant la fraîcheur et la tension caractéristiques de son origine insulaire. Il illustre parfaitement le potentiel de garde des Bois Ordinaires, cru encore méconnu mais capable d’offrir des profils aromatiques uniques.
Notes de dégustation
Robe : Or soutenu aux reflets ambrés.
Nez : Expressif et complexe, mêlant embruns marins, zeste d’agrumes, pomme mûre, amande, avec une touche délicate de bois finement toasté.
Bouche : Élégante et structurée. On retrouve des notes de fruit sec, de caramel léger, une subtile salinité, et une belle tension minérale soutenue par le vieillissement.
Finale : Longue et raffinée, marquée par une sensation iodée, des épices douces et une persistance boisée harmonieuse.
Conseils de dégustation
À déguster pur, dans un verre adapté, pour apprécier toute la complexité et l’originalité de ce terroir maritime. Idéal pour les amateurs de cognacs rares et atypiques.
Un cognac confidentiel et racé, reflet authentique du terroir insulaire de l’Île d’Oléron.