Description du produit « Château La Lagune 2015 – Grand Cru Classé du Haut-Médoc »
Château La Lagune est l’un des rares Troisièmes Grands Crus Classés de 1855 situés dans l’appellation Haut-Médoc. Son histoire remonte au XVIe siècle, mais c’est au XIXe siècle que le domaine acquiert sa renommée grâce à la qualité exceptionnelle de ses vins. Aujourd’hui dirigé par Caroline Frey, la propriété s’inscrit dans une démarche exigeante, alliant tradition bordelaise et pratiques viticoles respectueuses de l’environnement, avec une conversion progressive en biodynamie.
Le millésime 2015, considéré comme une grande année à Bordeaux, met en lumière toute la précision et l’élégance de cette cuvée. L’assemblage est dominé par le Cabernet Sauvignon, complété par le Merlot et le Petit Verdot, issus de sols de graves profondes parfaitement drainés. L’élevage en barriques de chêne français, pendant environ 18 mois, confère au vin structure, complexité et potentiel de garde.
À la dégustation, Château La Lagune 2015 présente une robe rouge intense et brillante. Le nez est particulièrement expressif, dévoilant des arômes de fruits noirs mûrs, de violette, accompagnés de notes de réglisse, d’épices douces et de bois noble. En bouche, le vin séduit par son équilibre remarquable, avec une attaque souple suivie d’une structure tannique fine et soyeuse. La fraîcheur naturelle du millésime apporte tension et élégance, tandis que la finale est longue, précise et délicatement épicée.
Château La Lagune 2015 possède un excellent potentiel de garde, mais peut déjà être dégusté après une légère aération. Il accompagnera idéalement des viandes rouges grillées, un gibier ou des plats raffinés à base de champignons.