Château du Frandat

L'apéritif gascon, assemblage de jus de raisin et de jeune Armagnac. Le floc de Gascogne tient son nom de flòc (« bouquet de fleurs » en gascon) et de Gascogne, nom de l'ancienne province du Sud-Ouest de la France d'où il est originaire.
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Description du produit « Château du Frandat - Floc de Gascogne rouge »

Situation:

Nos vignes sont situées sur les hauteurs de Nérac, dans le sud du Lot-et-Garonne.

Terroir :

Sols argilo-calcaires

Vinification :

Le floc de Gascogne rosé est obtenu par éraflure, foulage et extraction des substances colorées (couleur rouge du floc de Gascogne) du jus de raisin. Le jus de raisin frais est alors marié à un jeune armagnac (deux tiers de jus de raisin et un tiers d'armagnac), le tout à l'abri de l'air.Le Floc de Gascogne est brassé régulièrement puis repose jusqu'à la fin de l'hiver. Avant sa mise en bouteille, le Floc de Gascogne est soutiré et filtré.

Teneur en alcool:

16% vol.

Cépages:

Cabernet-sauvignon : 75 %

Merlot : 25 %

Température de service :

A servir très frais (5/7 °)

Le millésime:

2014 a donné un excellent millésime, grâce à un été chaud et un mois de septembre également bien ensoleillé, ce qui a permis aux raisins d'arriver à parfaite maturité.

Dégustation:

Le Floc de Gascogne rosé est issu des cépages Cabernet Sauvignon qui lui donne ses parfums complexes de fruits rouge, notamment de cerise griotte, et de merlot qui lui donne de la rondeur en bouche

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