Description du produit « Château de la Terrière - Régnié - Vin Sauvage à Poil 2022 »
Le Régnié Vin Sauvage à Poil 2022 du Château de la Terrière est un vin rouge nature élaboré à partir de 100 % Gamay. Sans sulfites ajoutés, il propose une expression libre, authentique et intensément fruitée du cru Régnié, entre fraîcheur minérale, profondeur aromatique et tanins souples.
Le Château de la Terrière, situé à Cercié au cœur du Beaujolais, compte parmi les domaines historiques de la région. Son histoire remonte à plusieurs siècles et le domaine a connu un nouvel essor depuis sa reprise en 2003, avec des investissements importants en cave et à la vigne. Il cultive aujourd’hui plusieurs appellations du Beaujolais dans une démarche attentive aux terroirs et à la vie des sols.
La cuvée Vin Sauvage à Poil est issue d’une parcelle historique nommée La Sibérie, plantée en 1911. Les vieilles vignes s’épanouissent sur des sols de granit rose décomposé, mêlé de sable et de cailloux. Ce terroir pauvre et minéral donne au Gamay une expression concentrée, fraîche et particulièrement singulière.
Vendangés à maturité optimale, les raisins sont récoltés à la main. La fermentation et l’élevage sont conduits sans ajout de sulfites, dans une approche peu interventionniste qui privilégie l’éclat du fruit et l’identité du terroir. Le vin est élevé en cuve afin de préserver sa fraîcheur et son énergie.
À l’œil, le vin affiche une robe rouge intense. Le nez est expressif, mêlant les fruits noirs, la violette, la pivoine et des touches de poivre noir. La bouche est fruitée, fraîche et équilibrée, soutenue par des tanins souples. La finale, délicatement épicée et minérale, prolonge la dégustation avec beaucoup de caractère.
Servir entre 15 et 18 °C, idéalement après une légère aération. Ce Régnié accompagne parfaitement les viandes grillées, le gibier, les légumes poêlés, les plats de charcuterie, les pâtés de campagne et les fromages de caractère.
Résumé technique
Producteur : Château de la Terrière
Appellation : Régnié AOC
Cuvée : Vin Sauvage à Poil
Millésime : 2022
Pays : France
Région : Beaujolais
Couleur : Vin rouge
Cépage : 100 % Gamay
Parcelle : La Sibérie, vignes plantées en 1911
Terroir : Granit rose décomposé, sable et cailloux
Vinification : Vendanges manuelles, fermentation sans sulfites ajoutés
Élevage : En cuve
Alcool : 13 % vol.
Température de service : 15 à 18 °C
Potentiel de garde : Jusqu’à 5 ans
Contenance : 75 cl
Spécificité : Vin nature, sans sulfites ajoutés