Description du produit « Champagne Krug Grande Cuvée 172ème édition »
Depuis 1843, la Maison Krug perpétue la vision de son fondateur Joseph Krug : créer chaque année le meilleur champagne possible, indépendamment des variations climatiques. La Krug Grande Cuvée 172ème Édition illustre parfaitement cette philosophie et dépasse la simple notion de millésime.
Élaborée autour des vendanges 2016, cette édition résulte de l’assemblage minutieux de 146 vins issus de 11 années différentes, avec des vins allant de 1998 à 2016. Les vins de réserve représentent 42 % de l’assemblage, apportant profondeur, ampleur et complexité à la cuvée.
L’assemblage repose sur 44 % de Pinot Noir, 36 % de Chardonnay et 20 % de Meunier. Après environ sept années passées en caves, cette 172ème Édition révèle toute la richesse et l’élégance caractéristiques de Krug.
Dégustation
La robe or pâle est animée par des bulles fines et vivaces. Le nez s’ouvre sur des notes florales et d’agrumes mûrs, accompagnées d’arômes d’agrumes confits et séchés, de pâte d’amande et de pain d’épices.
En bouche, la Grande Cuvée 172ème Édition dévoile une matière riche, généreuse et parfaitement équilibrée, avec des notes de noisette, nougat, sucre d’orge, fruits et gelée d’agrumes, complétées par l’amande, la brioche et le miel. Une cuvée à la fois ample et raffinée, dont la longueur et la complexité témoignent du savoir-faire exceptionnel de la Maison Krug.
Accords mets et champagne
La Krug Grande Cuvée 172ème Édition peut être servie à l’apéritif comme au cours d’un repas gastronomique. Elle accompagne idéalement les huîtres, les crevettes grillées, le jambon de Jabugo, un vieux comté ou un parmesan affiné, mais également des plats plus élaborés comme un turbot à la truffe. Elle peut même se révéler superbe avec certains desserts, notamment une tarte Tatin ou un cheesecake.
Servir entre 9 et 12 °C afin de préserver toute la richesse aromatique de la cuvée.