Description du produit « Champagne Deutz – Rosé Millésimé 2016 »
Un grand champagne rosé millésimé, signature d’excellence de la Maison Deutz
Fondée en 1838 à Aÿ, la Maison Deutz incarne depuis plus de 170 ans un style d’une grande précision, alliant finesse, équilibre et profondeur. Issue des meilleurs terroirs de la Champagne, notamment en Montagne de Reims, elle s’impose comme une référence grâce à une viticulture raisonnée et une sélection rigoureuse des crus. Son identité repose sur une maîtrise remarquable du Pinot Noir, cépage roi de ses assemblages, apportant structure et élégance à ses cuvées .
Une cuvée millésimée d’exception, produite uniquement lors des grandes années
Le Deutz Rosé Millésimé 2016 est élaboré exclusivement lors des millésimes remarquables, lorsque les conditions climatiques permettent d’atteindre un niveau de maturité et d’équilibre optimal. Cette cuvée repose sur un assemblage dominé par le Pinot Noir (environ 85%) complété par du Chardonnay, avec l’ajout d’une proportion de vin rouge issu de vieilles vignes, apportant profondeur et intensité aromatique .
Issu de grands terroirs comme Aÿ, Bouzy ou Ambonnay, ce champagne bénéficie d’un vieillissement prolongé en cave (minimum 5 ans), lui conférant complexité, finesse des bulles et harmonie .
Notes de dégustation
À l’œil, il se distingue par une robe rose saumonée aux reflets cuivrés, animée par une effervescence fine et persistante.
Au nez, il dévoile un bouquet élégant et expressif marqué par les fruits rouges frais (fraise, framboise, cerise), enrichis de subtiles notes d’agrumes, florales et légèrement épicées .
En bouche, l’attaque est vive et gourmande, laissant place à une texture ample et onctueuse. Les arômes de fruits rouges s’entrelacent avec des nuances d’agrumes et une belle minéralité, offrant une finale longue, équilibrée et raffinée .
Un champagne de gastronomie et de plaisir
Polyvalent, ce rosé millésimé accompagne aussi bien un apéritif raffiné que des mets délicats : carpaccio de poisson, crustacés, viandes blanches ou desserts aux fruits rouges .