Bouchard Père & Fils - Côte de Nuits-Villages 2018

Name: Bouchard Père & Fils - Côte de Nuits-Villages 2018
Brand: Bouchard Père & Fils
SKU: BOUCHCDNVIL18RGE75CL
Price: 27.50 EUR
Availability: OutOfStock

Bouchard Père & Fils

Cinq communes, situées aux deux extrémités de la Côte de Nuits, possèdent des terres classées Côtes de Nuits-Villages : au nord, Fixin, qui abrite également des parcelles Premier Cru, et Brochon, dont une partie du vignoble est classée en Gevrey-Chambertin , au sud, Premeaux-Prissey, Comblanchien et enfin Corgoloin, qui marque la limite sud de la Côte de Nuits. Presque exclusivement rouges, ces vins trouvent un équilibre très agréable quand ils jouent la complémentarité entre les parcelles charpentées du nord et celles plus souples du sud.
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27,50 €

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Description du produit « Bouchard Père & Fils - Côte de Nuits-Villages 2018 »

Notes de Dégustation :

Bouquet riche aux notes de petits fruits nois. Très parfumé au palais, charnu, il a le caractère marqué des vins de la Côte de Nuits.

Accords mets & vins :

Viandes grillées ou en sauce légère, gibier à plumes.

Température de service :

Entre 17°C et 18°C

Potentiel de Garde :

3 à 5 ans et plus

Approvisionnements :

Les raisins proviennent de contrats passés avec des vignerons, qui s'engagent à respecter les stricts critères qualitatifs de Bouchard Père & Fils. Nous leur apportons toute notre expertise afin que la sélection effectuée soit conforme à nos exigences.

Vinification :

Selon le profil du millésime, la cuvaison peut durer de 12 à 15 jours.

Élevage :

8 à 10 mois en fûts de chêne de France, avec 20 à 30 % de fûts neufs.

Vieillissement :

Ce vin bénéficie des conditions ambiantes optimales des caves des Bastions de l'ancien Château de Beaune.

Cépage :

Pinot Noir

Type de sol :

Argilo-calcaire

Superficie de l'AOP en production :

139 hectares

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