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Bouchard Père & Fils - Aloxe-Corton 2017

(Code: BOUCHALOXEC17RGE75CL)
43,90 EUR
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Bouchard Père & Fils - Aloxe-Corton 2017
Notes de Dégustation :
 
Bouquet aux notes de petits fruits. Originaire de la Côte de Beaune mais situé à la frontière de la Côte de Nuits, il marie structure et élégance avec intérêt.

Accords mets & vins :
Viandes rouges grillées ou rôties.
 

Température de service :
Entre 17°C et 18°C

Potentiel de Garde :
  5 à 7 ans et plus

Approvisionnement :
 
Les raisins proviennent du Domaine et de contrats passés avec des vignerons, qui s'engagent à respecter les stricts critères qualitatifs de Bouchard Père & Fils. Nous leur apportons toute notre expertise afin que la sélection effectuée soit conforme à nos exigences.

Vinification :
Selon le profil du millésime, la cuvaison peut durer de 14 à 16 jours.

Élevage :
 
10 à 12 mois en fûts de chêne de France, avec 20 à 30 % de fûts neufs.

Vieillissement :
 
Ce vin bénéficie des conditions ambiantes optimales des caves des Bastions de l'ancien Château de Beaune.

Cépage :
Pinot Noir

Exposition :
Sud-Est

Type de sol :
Argilo-calcaire sur sous-sol marneux

Superficie de l'AOP en production :
78,5 hectares

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Boutique - 06300 Nice

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