Description du produit « Australie - Penfolds Grange Bin 95 2016 »
Cépages :
97% Shiraz, 3% Cabernet Sauvignon
Régions :
Barossa Valley, McLaren Vale, Clare Valley, Magill Estate
Élevage :
18 mois en demi muids de chêne américain neufs
Potentiel de garde :
Jusqu’à 2065
Notes de dégustation :
La robe est d’un rubis profond et brillant aux reflets pourpres. Le nez évoque des fruits secs (figues, prune) et la réglisse. Les notes fumées de boeuf grillé côtoient les notes fraiches d’anis. Le corps de ce vin est puissant et le palais équilibré. Le chêne est intégré aux saveurs de baies noires et bleues, des notes de chocolat et de moka. Le caractère affirmé de Grange est reconnaissable par sa densité puissante et sa suavité bien élevée.
Suggestion d'accords :
Des viandes rouges comme un carré d’agneau persillé
Des viandes rouges comme un carré d’agneau persillé
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