Description du produit « Armorik Classic Bio - Whisky Single Malt Breton »
Fiche produit
Le premier whisky français naît en Bretagne, au coeur de la distillerie Warenghem. Cette entreprise indépendante, fondée en 1900 à Lannion, porte haut l’héritage d’une ancienne tradition de fabrication des eaux-de-vie, où l’on entretient avec passion des méthodes artisanales, des savoir-faire singuliers. Et où l’on cultive avec fierté l’esprit pionnier breton.
C’est en 1987 que Gilles Leizour, pharmacien passionné de whisky, élabore le premier whisky français : un blend d’orge et de blé, baptisé WB pour « Whisky Breton » et qui sera de fait le tout premier whisky produit en Bretagne et en France. C’est ici que l’aventure whisky commence… A force de persévérance, est inaugurée en 1994 une distillerie dédiée à la fabrication de whisky, avant de dévoiler en 1998, Armorik, le single malt. Un whisky single malt sculpté par le climat breton. Toute la fabrication du whisky, depuis le brassage jusqu’à l’embouteillage, s’effectue à la distillerie. Et c’est au moment du vieillissement que la Bretagne imprime son empreinte avec force : le climat tempéré, avec des températures constantes, des vents frais mouillés d’embruns et une pluviométrie généreuse, favorise les maturations lentes et harmonieuses dans l’ombre des chais de la distillerie. La singularité de ce climat et de ce territoire crée un lien unique avec le whisky Armorik, ce pourquoi il fait partie de l’indication géographique « Whisky Breton. »
Pierre angulaire de la gamme, Armorik Classic Bio est le fruit d’un vieillissement effectué en fûts de bourbon de différents âges. Doux, onctueux et gourmand, il met en évidence la qualité du vieillissement sur la côte bretonne et l’expertise du maître de chai. L’esprit Armorik s’incarne dans le savoir-faire de la distillerie : tous les whiskies sont brassés, fermentés, distillés, vieillis et embouteillés à la distillerie. De couleur naturelle, non filtré à froid, Armorik est une gamme authentique et fière d’être bretonne.
Profil :
Nez ample et élégant, sur les fruits secs (noisettes) et le pain grillé.
La bouche attaque sur le fruit frais (pêche et abricot) puis très belle douceur sur la vanille et un beau volume. De légères notes de torréfaction viennent accompagner le gras et la puissance du whisky.
La finale est épicée et marine, elle se savoure en longueur.