Saint-Estèphe - Château Haut-Marbuzet 2016

Situation du vignoble :
Le Château Haut-Marbuzet est situé dans l’appellation Saint-Estèphe (côte nord du Médoc bordelais), face à l’estuaire de la Gironde. Le vignoble couvre environ 66–75 ha plantés sur des croupes de graves günziennes avec un sous-sol argilo-calcaire, favorisant la maturation du raisin tout en apportant structure et finesse au vin.

Cépages & Assemblage :
Le millésime 2016 est typique de la signature de la propriété avec un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon et le Merlot, accompagné de Cabernet Franc et parfois Petit Verdot. La proportion varie selon les sources et oscillations des parcelles, mais Merlot et Cabernet restent majoritaires.

Vinification & Élevage :

Vendanges : manuelles avec tri rigoureux des grappes.

Fermentation : cuves en béton/acier thermorégulées.

Elevage :

en barriques de chêne neuves (souvent 100 %) pendant environ 15–18 mois, ce qui apporte de la structure, de la rondeur et une touche boisée élégante.

Dégustation

Œil — robe profondément rouge sombre à grenat avec une belle densité, signe d’un millésime riche et concentré.

Nez — complexe et expressif :

fruits noirs (cassis, mûre),
nuances de kirsch et fruits rouges mûrs,
épices fines, notes boisées et cèdre empyreumatique.
Cette intensité aromatique est typique du style opulent du domaine.

Bouche — puissante et équilibrée :
attaque souple mais présence tannique structurée et bien intégrée,
belle matière fruitée et acidité croquante,
notes de tabac, poivre et bois toasté,
bonne fraîcheur malgré la puissance.

Finale — longue et persistante, avec tanins fermes mais fondus et une finale légèrement boisée/épicée.

Conseils de dégustation :
Température de service : environ 16–18 °C.

Carafage : 
recommandé si vous dégustez jeune pour ouvrir les arômes.

Potentiel de garde :
excellent vin de garde pouvant évoluer favorablement jusqu’à 2030 voire 2031 selon conditions de conservation.

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