Saint-Émilion Grand Cru – Château Tour Saint-Christophe 2021

Situé sur la rive droite de Bordeaux, le Château Tour Saint-Christophe est un domaine emblématique de l’appellation Saint-Émilion Grand Cru. Le millésime 2021 illustre avec précision l’élégance et la fraîcheur caractéristiques des grands terroirs calcaires de Saint-Émilion.

Le vignoble du Château Tour Saint-Christophe possède des origines anciennes, remontant au Moyen Âge. Son nom provient d’une ancienne tour médiévale dominant les coteaux. Le domaine connaît un nouvel essor au XXIe siècle grâce à d’importants investissements visant à sublimer son terroir exceptionnel.

Les vignes sont implantées sur des coteaux et terrasses calcaires, bénéficiant d’un drainage naturel idéal et d’une exposition optimale. Ce terroir confère aux vins une structure remarquable, une grande finesse et un potentiel de garde élevé. Le travail à la vigne privilégie une approche précise et respectueuse de l’environnement afin d’exprimer toute la singularité du terroir.

Le Château Tour Saint-Christophe 2021 est issu principalement de Merlot, complété par du Cabernet Franc. Ce duo emblématique de Saint-Émilion permet d’obtenir un vin à la fois charnu, structuré et aromatiquement complexe.

Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques exigeantes, a demandé rigueur et précision. Grâce à une sélection minutieuse des raisins et un élevage soigné en barriques de chêne français, cette cuvée révèle une expression pure du fruit, soutenue par une trame tannique fine et élégante.

Encépagement :

80% Merlot - 20 % Cabernet Franc

Robe : Couleur rubis profonde aux reflets violacés.

Nez : Expressif et raffiné, dévoilant des arômes de fruits noirs frais (cassis, mûre), de cerise croquante, accompagnés de notes florales et d’une subtile touche épicée et boisée.

Bouche : L’attaque est souple et précise. La bouche offre une belle fraîcheur, des tanins fins et structurés, ainsi qu’un équilibre harmonieux entre fruit et tension minérale. La finale est longue, élégante et persistante.

Accords mets et vins

Le Château Tour Saint-Christophe 2021 accompagne idéalement :

Viandes rouges grillées ou rôties ,agneau aux herbes, magret de canard, Fromages affinés

Potentiel de garde

Déjà accessible après quelques années d’aération, ce Saint-Émilion Grand Cru 2021 possède un potentiel de garde de 10 à 15 ans, durant lesquels il gagnera en complexité et en profondeur.

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