Cépage :Pinot Noir
Vignoble :
Gevrey Chambertin se situe au pied de la combe de Lavaux. Le vignoble s’étend sur une superficie d’environ 400 hectares entre 280 et 380 mètres d’altitude.
Vinification :
Élevage Vinification en petites cuves thermorégulées, suivi d’un élevage long sur lies fines en
fûts de chêne français.
Note de dégustation :
Robe rubis aux reflets violacés
Nez ouvert sur de petits fruits rouges avec des notes de pain grillé La bouche est dense et structurée, légèrement tendue par un minéral qui lui confère une très belle énergie
Température de service :
16 à 18 C
Potentiel de garde :
5 à 10 ans