Listrac-Médoc - Château Fourcas-Hosten 2020

Château Fourcas-Hosten est une propriété emblématique de l’appellation Listrac-Médoc, dont l’histoire remonte au XVIIIe siècle. Situé sur l’un des plus beaux terroirs de graves garonnaises, le domaine a su évoluer au fil du temps tout en conservant une identité forte. Racheté en 2006 par la famille Momméja, également propriétaire de la maison Hermès, le château a bénéficié d’importants investissements visant à sublimer son vignoble et moderniser ses installations, dans une démarche respectueuse de l’environnement.

Le millésime 2020 illustre parfaitement le savoir-faire du domaine. Issu principalement de Cabernet Sauvignon et Merlot, avec une touche de Cabernet Franc, ce vin est le fruit d’une sélection rigoureuse des parcelles. La cuvée Château Fourcas-Hosten est vinifiée avec précision, puis élevée en barriques de chêne français pendant environ 12 mois, apportant complexité et finesse sans masquer l’expression du fruit.

À la dégustation, ce vin dévoile une robe rouge profonde aux reflets violacés. Le nez est intense, marqué par des arômes de fruits noirs mûrs tels que le cassis et la mûre, accompagnés de notes subtiles d’épices, de cèdre et de vanille. En bouche, l’attaque est ample et soyeuse, soutenue par des tanins élégants et bien structurés. L’équilibre entre fraîcheur et puissance offre une belle longueur, avec une finale persistante et harmonieuse.

Château Fourcas-Hosten 2020 est un vin de garde qui pourra être apprécié dès maintenant après aération, mais qui révélera toute sa complexité après quelques années en cave. Il accompagnera parfaitement des viandes rouges, des plats en sauce ou des fromages affinés.

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