Un rouge libanais frais et gourmand, entre fruits rouges, épices et poivre.
18,50 €
Le domaine Massaya est installé dans la Vallée de la Bekaa, au cœur du Liban. L'histoire récente de la propriété commence avec la famille Ghosn, qui décide de renouer avec la tradition viticole et de relancer le domaine familial après plusieurs décennies difficiles.
À partir de la fin des années 1990, les frères Sami et Ramzi Ghosn entreprennent de moderniser le vignoble et la cave de Tanaïl. Ils s'entourent notamment de deux grands spécialistes français : Dominique Hébrard, issu de l'univers bordelais, et les frères Brunier, vignerons à Châteauneuf-du-Pape. Leur collaboration joue un rôle important dans la renaissance qualitative de Massaya et dans la construction du style actuel de la maison.
Massaya développe alors une philosophie qui consiste à exprimer le terroir libanais sans chercher à reproduire les grands modèles français. Les assemblages associent ainsi cépages méditerranéens et variétés internationales, avec une attention particulière portée à la fraîcheur et à l'équilibre.
La maison possède aujourd'hui plusieurs vignobles dans la Bekaa et sur les hauteurs du Mont-Liban. Ses vins sont notamment élaborés dans les chais historiques de Tanaïl, tandis qu'une seconde winery a été développée à Faqra, sur les hauteurs du Mont-Liban.
La Vallée de la Bekaa constitue l'un des grands terroirs viticoles du Liban. Située entre les chaînes du Mont-Liban et de l'Anti-Liban, elle bénéficie d'un climat méditerranéen particulièrement favorable à la vigne.
Les parcelles destinées au Colombier sont situées entre 900 et 1 200 mètres d'altitude. Cette altitude joue un rôle essentiel dans l'équilibre des vins : les journées peuvent être chaudes et très ensoleillées, tandis que les nuits sont nettement plus fraîches.
Les sols des parcelles du Colombier sont principalement constitués de marnes et d'argiles calcaires. La combinaison de ces sols, de l'altitude et de l'amplitude thermique contribue à préserver la fraîcheur naturelle du raisin malgré le climat chaud et sec de la région.
Les vignobles bénéficient également de l'eau provenant des précipitations hivernales et de la fonte des neiges des montagnes environnantes, permettant aux racines de s'enfoncer profondément dans le sol à la recherche d'humidité pendant l'été.
Le Massaya Le Colombier 2020 est une cuvée rouge qui se distingue par un assemblage particulièrement original pour le Liban.
Le millésime 2020 est composé de 35 % Grenache noir, 35 % Cinsault et 30 % Tempranillo.
Le Grenache noir apporte rondeur, fruit et générosité. Le Cinsault contribue à la fraîcheur, à la finesse et aux arômes de petits fruits rouges. Le Tempranillo, cépage d'origine espagnole, complète l'assemblage avec davantage de structure et des notes épicées.
Cette combinaison donne naissance à un vin qui s'éloigne volontairement des assemblages bordelais ou rhodaniens classiques. Le résultat est un rouge fruité, souple, épicé et immédiatement accessible, tout en conservant une véritable identité libanaise.
Le nom Le Colombier fait référence au colombier historique de la propriété de Tanaïl, où les pigeons reviennent traditionnellement nicher chaque année.
Les raisins sont vendangés manuellement puis transportés en cageots afin de préserver leur intégrité. Une sélection est effectuée sur table de tri avant la mise en cuve.
Les raisins sont ensuite égrappés à 100 % avant une fermentation traditionnelle en cuves inox.
La fermentation et la macération durent environ 20 à 30 jours, permettant d'extraire progressivement la couleur, les arômes et les tanins tout en conservant le caractère fruité de la cuvée.
Le vin est ensuite élevé pendant environ un an en cuves, sans recherche d'un élevage boisé dominant. Cette méthode permet de préserver la fraîcheur et le fruit du Colombier tout en donnant au vin davantage de souplesse et de profondeur.
À l'œil : la robe est d'un rouge rubis lumineux, avec une intensité moyenne qui correspond au style frais et fruité de la cuvée.
Au nez : le bouquet est gourmand et expressif, dominé par les fruits rouges mûrs, notamment la framboise et les petits fruits rouges. Des nuances de poivre et d'épices douces viennent compléter l'ensemble.
En bouche : l'attaque est souple, ronde et fruitée. Le vin présente une matière généreuse mais sans lourdeur, soutenue par une belle fraîcheur. Les fruits rouges sont accompagnés de notes légèrement épicées et poivrées qui donnent du relief à l'ensemble.
Finale : la finale est fraîche, fruitée et légèrement épicée, avec une persistance agréable. Le Colombier privilégie l'accessibilité et le plaisir immédiat plutôt que la puissance ou la concentration.
Massaya le décrit d'ailleurs comme un vin frais et désaltérant, marqué par des notes subtilement poivrées et épicées, à apprécier dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son fruit.
Domaine : Massaya
Cuvée : Le Colombier
Millésime : 2020
Origine : Vallée de la Bekaa, Liban
Couleur : Rouge
Cépages : 35 % Grenache noir, 35 % Cinsault, 30 % Tempranillo
Âge moyen des vignes : environ 40 ans
Altitude : 900 à 1 200 mètres
Terroir : sols argilo-calcaires
Vendanges : manuelles, en cageots, avec tri sur table
Égrappage : 100 %
Vinification : fermentation traditionnelle de 20 à 30 jours en cuves inox
Élevage : en cuves pendant environ 12 mois
Alcool : 14,5 % vol.
Style : rouge fruité, souple, frais, épicé et gourmand
Potentiel de garde : à apprécier dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son fruit, même si le millésime 2020 peut encore présenter une belle évolution selon les conditions de conservation.
Le Massaya Le Colombier 2020 est particulièrement intéressant à table grâce à son fruit, sa fraîcheur et son caractère épicé.
Il accompagnera très bien les grillades, les viandes rôties et les préparations à base d'agneau. Sa souplesse lui permet également de s'accorder avec des viandes blanches et des plats mijotés.
Son profil fruité et épicé fonctionne naturellement avec la cuisine libanaise et levantine : mezzés chauds, kefta, chawarma, brochettes d'agneau ou poulet grillé aux épices.
Il sera également très à l'aise avec un couscous, une tajine d'agneau ou des plats méditerranéens légèrement relevés.
Pour un accord simple et efficace, servez-le avec une belle côte d'agneau grillée aux herbes et aux épices.
Température de service : 14 à 16 °C.
Domaine : Massaya
Cuvée : Le Colombier
Millésime : 2020
Origine : Vallée de la Bekaa – Liban
Couleur : Rouge
Cépages : 35 % Grenache noir, 35 % Cinsault, 30 % Tempranillo
Âge moyen des vignes : environ 40 ans
Altitude : 900 à 1 200 m
Terroir : argilo-calcaire
Vendanges : manuelles
Vinification : égrappage intégral, fermentation et macération de 20 à 30 jours en cuves inox
Élevage : 12 mois en cuve
Alcool : 14,5 % vol.
Température de service : 14 à 16 °C
Accords : grillades, agneau, couscous, tajines, cuisine libanaise, mezzés, kefta, chawarma
Style : fruité, frais, souple, épicé et gourmand
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