Avec à sa personnalité unique, à la fois douce et amère, Cap Mattei Rouge s’est très vite imposé comme l’apéritif culte du Cap Corse.
Il se distingue grâce à sa recette exclusive : il est en effet élaboré à partir d’une exquise mistelle corse qui est assemblée avec des extraits botaniques exotiques dont la fameuse écorce de Cinchona, source de quinine.
Il doit surtout son succès un savant dosage des différents ingrédients qui lui offre équilibre parfait. Ce vin apéritif élégant se déguste idéalement sur glace avec un zeste d’orange.