Nikka Whisky - Nikka From the Barrel 50cl

Fondée en 1934 par Masataka Taketsuru, considéré comme le père du whisky japonais, la société Nikka Whisky élabore une large et diverse gamme de whiskies au sein de ses deux distilleries situées au nord du Japon : Yoichi et Miyagikyo. Réputé aussi bien pour ses deux single malts que pour des assemblages d’une grande précision et d’une complexité inégalée, Nikka est né d’une véritable passion pour le whisky, que Taketsuru découvre en Écosse. C’est aussi là-bas qu’il rencontre sa femme Rita, qui l’inspirera et le soutiendra dans la réalisation de son rêve de produire un whisky authentique au Japon.

Créé en 1985, le Nikka From the Barrel est devenu l'une des références emblématiques de la maison japonaise Nikka. Son célèbre flacon carré, imaginé comme un « petit bloc de whisky », renferme un blend particulièrement concentré et expressif.

L'assemblage réunit des whiskies de malt issus des distilleries Yoichi et Miyagikyo, ainsi que des whiskies de grain, dont le célèbre Coffey Grain de Nikka. Après assemblage, les différents whiskies bénéficient d'une seconde période de maturation en fût, appelée « marriage », pendant plusieurs mois. Cette étape permet aux différents composants de s'harmoniser et d'apporter davantage de rondeur malgré son degré élevé de 51,4 % vol.

Nez : raffiné et complexe, avec des notes de lilas, d'abricot et de clou de girofle, complétées par des nuances de cuir et de bois.

Bouche : puissante et structurée, avec une attaque poivrée et boisée qui évolue vers les fruits mûrs, la pêche, la pomme caramélisée et de délicates notes florales.

Finale : longue et complexe, dominée par les fruits mûrs, le bois et la vanille, avec une belle persistance épicée.

Grâce à son intensité et à sa richesse aromatique, le Nikka From the Barrel peut se déguster pur, éventuellement avec quelques gouttes d'eau, mais également sur glace ou en Highball.

Type : Blended Whisky
Marque : Nikka Whisky
Origine : Japon
Distilleries : Yoichi & Miyagikyo
Composition : Whiskies de malt et de grain
Particularité : Assemblage suivi d'une période de « marriage » en fût
Degré : 51,4 % vol.
Contenance : 50 cl

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