Italie – Fratelli Seghesio - Barolo Castelletto 2020

La Maison Fratelli Seghesio est un domaine familial situé au cœur des Langhe, à Monforte d’Alba, dans le Piémont italien, une région mondialement renommée pour ses vins de Nebbiolo. Le domaine naît en 1988, lorsque Aldo et Riccardo Seghesio produisent leurs premières bouteilles. Aujourd’hui, Riccardo travaille aux côtés de ses neveux Marco, Sandro et Michela, perpétuant une tradition fondée sur la passion pour des vins reflétant fidèlement leur terroir et l’identité locale de la viticulture piémontaise.

Le Barolo Castelletto provient du cru Castelletto, un vignoble escarpé exposé au sud-est à environ 350 m d’altitude, planté de Nebbiolo âgé de 20 à 30 ans sur des sols argilo-calcaires riches. Ce terroir offre un équilibre optimal entre structure, finesse et fraîcheur, caractéristiques essentielles des grands Barolo.

Vinification et élevage :
Après vendanges manuelles, les raisins sont vinifiés avec une fermentation complète et macération en cuves avec contrôle de température, suivies d’élevages d’environ 24 mois en grandes foudres de chêne avant un repos en bouteille. Cette approche traditionnelle confère au vin structure tannique élégante et complexité aromatique.

Notes de dégustation :
Ce Barolo séduit par une robe rubis profonde avec des reflets grenat. Au nez, il dévoile un bouquet complexe mêlant fruits rouges mûrs (cerise, framboise), herbes séchées, épices (thym, réglisse), notes florales et touches mentholées. En bouche, il présente des tannins fins et fermes, une texture soyeuse et structurée, ainsi qu’une longue finale savoureuse et équilibrée entre fruits, épices et notes minérales. Les critiques l’ont salué pour sa complexité, sa dynamique et son potentiel de garde tout en restant accessible à boire relativement jeune.

Potentiel de garde et accords mets-vin :
Bien qu’il puisse être apprécié dès maintenant, ce Barolo gagne à vieillir plusieurs années en cave pour développer encore plus de profondeur. Il s’accorde parfaitement avec des viandes rôties ou braisées, gibier, fromages affinés et plats traditionnels piémontais – révélant sa richesse et son élégance à table.

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