Ce single malt de la Maison Glengoyne est aussi connu sous le nom de « unpeated malt », soit « whisky non tourbé ». Vieilli en fûts de chêne (70%) et fûts de xérès de 1er remplissage (30%), il se distingue par un caractère « smooth » et une élégance toute aristocratique.
Le nez est ample, fin et racé, avec une belle harmonie végétale et fruitée. En bouche, ce sont des saveurs herbacées qui créent la surprise avec un bel effet fraîcheur. La finale s’étire sur des arômes de miel et d’eucalyptus. Un équilibre maitrisé au plus juste qui en fait un incontournable du whisky.