Gin Babab Burnt Orange - Afrique du Sud

Élaboré dans la province du KwaZulu-Natal en Afrique du Sud, le Bayab Burnt Orange Gin exprime une vision résolument africaine du gin. Distillé en petites quantités dans des alambics traditionnels en cuivre, il associe une base de canne à sucre locale à une sélection de botaniques provenant du continent africain.

Au cœur de la recette se trouve le baobab, fruit emblématique de l'Afrique, dont les notes naturellement acidulées et citronnées constituent la signature de Bayab. Le fruit du marula, issu de l'arbre surnommé « arbre aux éléphants », apporte une dimension fruitée et une rondeur particulière, tandis que l'écorce d'orange brûlée, la coriandre, la cannelle et les autres botaniques enrichissent l'ensemble d'une belle complexité aromatique.

Nez : expressif et généreusement fruité, dominé par les agrumes et l'orange, avec des notes de genièvre et une touche d'épices chaleureuses.

Bouche : ample et vive, associant orange, pamplemousse et fruits exotiques à la fraîcheur du genièvre. Le marula apporte une agréable rondeur fruitée, tandis que la cannelle et les botaniques épicées structurent la dégustation.

Finale : longue et dynamique, marquée par les agrumes, les zestes d'orange et les épices, avec une belle persistance fruitée.

Particulièrement adapté au Gin Tonic, le Bayab Burnt Orange peut également apporter une dimension originale et fruitée aux cocktails, notamment aux créations inspirées du Negroni.

Type : Gin aromatisé
Marque : Bayab
Distillerie : Midlands Distillery
Origine : KwaZulu-Natal, Afrique du Sud
Botaniques : Baobab, marula, orange, genièvre, coriandre, cannelle, romarin
Degré : 43 % vol.
Contenance : 70 cl

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