Eau-de-vie Poire Williams Massenez Origine 70cl

Fondée en 1870 à Villé, au cœur de l’Alsace, la Maison Massenez est aujourd’hui une référence mondiale dans l’art de la distillation de fruits. Transmise sur plusieurs générations, elle s’est forgé une réputation d’excellence grâce à une sélection rigoureuse des fruits, une maîtrise parfaite de la fermentation et une distillation lente en alambics traditionnels. Fournisseur de grandes tables et de chefs étoilés, Massenez incarne un savoir-faire artisanal allié à une exigence de précision et de pureté aromatique.

La Poire Williams Origine est l’expression la plus fidèle et la plus emblématique du style Massenez. Élaborée exclusivement à partir de poires Williams soigneusement sélectionnées à parfaite maturité, cette cuvée met en avant l’authenticité du fruit, sans artifice. Chaque étape, de la fermentation à la distillation, est pensée pour préserver l’intensité aromatique naturelle de la poire, offrant une eau-de-vie d’une grande finesse et d’une remarquable régularité.

Notes de dégustation
Nez : très expressif et net, dominé par la poire Williams fraîchement cueillie, avec une intensité aromatique pure et naturelle.
Bouche : attaque franche et élégante, texture souple et équilibrée, dévoilant une poire juteuse, mûre et croquante, sans lourdeur alcoolique.
Finale : longue, fraîche et persistante, marquée par une empreinte fruitée limpide et une grande précision.

Conseils de dégustation
À déguster très légèrement rafraîchie, en digestif, ou en accompagnement de desserts aux fruits. Elle s’apprécie également en cocktail gastronomique, où sa pureté aromatique fait merveille.

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