70% Vieux Grenache, 15% Mourvèdre, 10% Syrah, 5% autres.
50 ans environ.
Vinifications
Vinifications traditionnelles, contrôle des températures de fermentations puis macération pendant près de trois semaines.
33 Hl/ Hectare.
Visuel : Belle robe rouge sombre, profonde.
Olfactif : Epices et petits fruits rouges mûrs. Note de confiture.
Gustatif : Tanins ronds, complexité et puissance. Vin riche, plein et onctueux, avec des notes de prunes mûres, de noyaux et de fruits rouges.
Ensemble : Vin riche mais pas alcooleux ou tout est harmonie et équilibre.