Domaine Drouhin Oregon - Roserock Chardonnay 2018

 

 

 

Produit par la Famille Drouhin, RoseRock Chardonnay 2015 est cultivé sur un vignoble extraordinaire à la pointe sud des Eola-Amity Hills, dans l'état de l'Oregon aux Etats-Unis.

Les sols volcaniques et l'effet de refroidissement unique du couloir Van Duzer, produisent du Pinot Noir classique et du Chardonnay. Le vignoble Roserock est certifié « LIVE durable ».

 

Roserock Chardonnay regroupe les trois parcelles de Chardonnay du domaine, dont les raisins sont choisis et triés à la main. Le Chardonnay est pressé immédiatement puis envoyé au réservoir et en baril. Une fois la fermentation malolactique terminée, Véronique Drouhin rassemble les deux portions dans sa cuvée finale.

 

D’une belle robe jaune brillante, Roserock Chardonnay 2015 libère des arômes frais de pomme, de miel, d'oignons blancs et une touche de noisette. En bouche, l’attaque est généreuse et ronde, avec des notes de tarte aux agrumes, de pêches blanches, d’ amandes et d’épices avec une délicieuse combinaison de minéralité et de richesse. La finale est longue.

 

À servir entre alentours de 12°-14°C