Côtes du Rhône - La Célestière rouge 2023 - Vin Biologique

Appellation :

Côtes-du-Rhône

Cépages :

Grenache et Cinsault de plus de 50 ans

Terroir :

Sol argilo-calcaire et sablonneux avec galet

Vinification :

élevage à 100 % en cuve béton.

Description :

Une cuvée qui n’oublie pas le Grenache (comme toujours à La Célestière) et qui laisse pour une fois dans un rouge, la part belle au Cinsault (vieux cépage méridionnal).

Une démarche originale pour La Célestière et un vin qui revendique ses origines du sud.

Commentaires de dégustation :

Une belle couleur rubis profond, un nez de fruits compotés, de kirsch et d’épices douces relevés d’une pointe de poivre. En bouche, une sensation de douceur et d’amplitude.