Un vin qui révèle du sublime
Ce vin se distingue d'abord par sa robe d'une très belle brillance aux reflets émeraude. Mariage de Rolle et d'Ugni-Blanc, il en restitue tout le caractère avec fraîcheur et complexité aromatique ; fruité et floral aux notes cristallines et ensoleillées. Alliant finesse et élégance, il saura vous séduire à l'apéritif et accompagnera vos poissons, fruits de mer et coquillages en toute harmonie !
Un grand blanc de Provence, délicat, riche et frais.
Vinification - élevage
Macération pelliculaire, débourbage à froid, levurage des moûts, température régulée lors de la fermentation, élevage partiel en cuve ovoide
Cépages
Rolle & Ugni Blanc
Température de dégustation
Entre 10°C et 12°C
Potentiel de garde
2 ans