En 1824, John Cumming fonda la distillerie de Cardhu (du gaëlique « Cardow » signifiant « rocher noir ») au coeur du Speyside, près du village de Knockando. En exploitant les sources limpides de la colline de Mannoch Hill et l’orge qu’il cultivait lui-même, il mit au monde un Single Malt rond et parfumé exprimant parfaitement l’essence des malts du Speyside.
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Notes de dégustation :
Nez : rond et fruité, note de fruits mûrs (poire). Bouche : veloutée, arômes de malt moelleux, une pointe boisée (vanille et épices douces). Finale : ronde et chaleureuse marquée par le miel et le chêne.
Assemblage: 12 ans
Alcool :
40%
Service :En apéritif, sec, sur glace ou avec un peu d’eau à température
ambiante.
Nombre de verres24 verres
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