La cuvée Islay Barley est considérée par la distillerie Bruichladdich comme une mission, celle d'illustrer au maximum la notion de "terroir" adaptée au single malt, cette idée que le sol, le climat, les microclimats, l'orientation des versants, les influences de la nature et des systèmes météorologiques locaux vont participer de la qualité et du profil aromatique d'un spiritueux, en faisant une expression unique de l'endroit.
Bruichladdich Islay Barley 2011 est distillé à partir d'orges cultivé sur fermes du centre et de l'ouest de l'île en 210.