Un des domaines historiques de l'AOP Bellet
25,95 €
75% Folle Noire
25% Grenache
Élevage
Récolte manuelle de la vendange. Eraflage, foulage suivi d'un refroidissement puis macération.Fermentation alcoolique à partir de 18° et un élevage en cuves tronconiques (type de cuve en chêne) de 28hl et demi-muid de 500 litres.
Accords mets & vins
Pour oser un accord original & décalé :
Macaron framboise-violette
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