Cépage
Syrah
Régions
Barossa Valley, McLaren Vale, Padthaway, Wrattonbully, Fleurieu, Robe, Mt Lofty Ranges, Adelaide Hills, Langhorne Creek
Élevage
12 mois dans des demi-muids de chêne américain, pas de bois neuf
Potentiel de garde
Jusqu’à 2038
Notes de dégustation
La robe est rouge cerise profond. Au nez, de la prune et des épices douces ressortent en premier lieu et évoluent vers des notes pâtissières de vanille bourbon et de noisette. Le palais est rond et expressif. Les tanins légers dévoilent des notes de framboise et de chocolat.
Suggestion d'accord
Des viandes rouge grillées comme une entrecôte