Notes de dégustation :
Le nez est puissant et incroyablement aromatique. S’entrechoquent des notes de chocolat, de cassis et de cerises noires. Le premier nez dévoile des notes lourdes de cuir et de bacon, relevées par la présence de notes de sauce piquante. Au fur et à mesure apparaissent des arômes floraux plus délicats de violette et de lavande.
Un tapis huileux se répand sur le palais. Il l’enveloppe tout en libérant des arômes poivrés, mais aussi d’espresso et de fruits noirs : cassis, mûres, cerises, prunes. Une pointe d’anis vient ponctuer le tout.
Longue et persistante…qui prolonge les arômes de sauce piquante, de café et de cerises noires.
Style :
Whisky
Région :
Islay, Écosse
Assemblage :
Fûts de chêne français
Fûts de de Bourbon
Alcool :
57.1%
Service :
En apéritif, sec, sur glace ou avec un peu d’eau à température ambiante.
Nombre de verres :
24 verres