Description du produit « Afrique du Sud - Stellenbosch - Ken Forrester Old Vine Chenin Blanc 2022 »
Un chenin blanc de caractère issu des vieilles vignes de Stellenbosch
Le Ken Forrester Old Vine Chenin Blanc 2022 est une cuvée emblématique de la région de Stellenbosch, réputée pour ses grands blancs sud-africains. Issu exclusivement de vieilles vignes non irriguées, cultivées sur des sols sablonneux de type Clovelly, ce vin est le fruit d’un travail rigoureux à la vigne et en cave.
Les vendanges manuelles et la sélection minutieuse des raisins permettent une matière première d’exception. La fermentation, partagée entre cuves inox et fûts de chêne français (9 mois d’élevage, dont 20 % de bois neuf), suivie d’un long contact sur lies, apporte au vin rondeur, tension et complexité aromatique.
En bouche, on découvre un vin à la texture ample, aux arômes de fruits blancs mûrs, d’agrumes, de miel et de fleurs, soutenus par une belle acidité et une minéralité affirmée.
Parfait pour accompagner poissons, crevettes, ou plats épicés. Commandez dès maintenant. Livraison rapide et soignée.