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Viticulture & Terroir :
Ce vin provient d’une sélection de parcelles où le Sauvignon peut pleinement exprimer toute sa fraîcheur et son intensité aromatique. La culture de ces raisins associée à la philosophie et au savoir faire du Domaine Henri Bourgeois, donne naissance au vin le "Petit Bourgeois”.
Vinification :
Ce vin profite des 10 générations d’expérience de notre famille. Après un pressurage délicat, il est fermenté en cuves inox thermorégulées (16-17°C), puis le "Petit Bourgeois” est élevé durant 3 mois sur ses lies fines de fermentation afin de révéler tous les arômes du cépage sauvignon blanc.
Dégustation :
Au nez, le "Petit Bourgeois” offre une belle légèreté aux arômes citronnés et aux notes d’herbe coupée.
En bouche les agrumes soulignent une structure plutôt fine et une acidité délicatement marquée.
Accords mets & vins :
Il accompagne aussi bien les poissons que certaines viandes blanches. Ce côté aromatique lui permet des mariages sucré-salé. Il s’accordera parfaitement avec des plats à base de citron confit ou de safran.
Cépage :
100% Sauvignon Blanc
Terroir :
Argilo-calcaire
Température de service :
10-12°C
 Paiement CB 100% Sécurisé  Contactez-nous 04 93 85 66 57  Livraison rapide Colissimo, Retrait colis ... |
