Rose pâle, nez légèrement iodé, frais, épicé et minéral. La bouche est vive en attaque, le fruit et les épices sont bien présents en bouche avec une belle rondeur finale.
Appellation : IGP Côtes Catalanes
Cépages : 50% Mourvèdre, 30% Grenache Gris, 20% Grenache noir.
Rendement : 50 hl / ha.
Âge moyen des vignes : 25 ans.
Accords mets & vins :
Que ce soit en apéritif estival, avec un plat, ou des tapas, le Miraflors rosé accompagne parfaitement vos moments les plus heureux. Crevettes, sushis, grillades, légumes… Tout est prétexte à ouvrir une bouteille de ce délicieux rosé.
Littoral méditerranéen
Sol de galets roulés des terroirs maritimes dominant la Méditerranée.
Élaboration :
Récolte début septembre. Pressurage direct des raisins. Les jus parfaitement limpides sont fermentés séparément à une température contrôlée de 16° C afin de préserver les arômes de fruit. L’élevage se fait en cuve sur lies fines.
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